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紅鄉振—縣域商貿服務中心

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白馬湖大閘蟹

發表時間:2022-12-06 19:40來源:全國農產品商務信息公共服務平臺網址:http://nc.mofcom.gov.cn/nc/qyncp/detail?id=71929095

白馬湖大閘蟹,江蘇省淮安市、揚州市特產,全國農產品地理標志。白馬湖大閘蟹,背甲色澤呈青灰或墨綠色,隆起處飽滿渾圓,腹甲乳白色,無水銹斑,背、腹甲后緣交匯處飽滿微微張開。白馬湖大閘蟹附肢較長,形態優美,成蟹螯足具濃密的棕褐色絨毛,步足撩長,剛毛棕紅色。因為長期處于水草環境,磨損少,足尖銳利金黃色。2013年4月15日,原中華人民共和國農業部正式批準對“白馬湖大閘蟹”實施農產品地理標志登記保護。

地理位置:江蘇省淮安市市轄區特征:背甲青灰或墨綠色,腹甲乳白色,附肢較長
別名:暫無

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產業布局

白馬湖大閘蟹的農產品地理標志保護的區域范圍為白馬湖17萬畝水域范圍內,包括淮安市范圍的淮安區南閘鎮和范集鎮、洪澤縣岔河鎮與仁和鎮、金湖縣前鋒鎮和呂良鎮、揚州市寶應縣的山陽鎮沿片,共計涉及4個縣區的7個鄉鎮的32個行政村。地理坐標為東經119°02′00″-119°13′00″,北緯33°09′00″-33°20′00″。2013年,江蘇省淮安市、揚州市白馬湖大閘蟹總養殖面積17萬畝,年產商品蟹3200噸。

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歷史

白馬湖距今有7000多年歷史,而白馬湖大閘蟹的歷史應該追溯到2500年前京杭大運河的開鑿暢通,邗溝東道的白馬湖承接自京杭大運河的水流,過去大閘蟹在長江口近海產苗,長成幼蟹后,逆長江洄游,隨運河通道順利進入白馬湖生長,白馬湖茂盛的水草,清晰的湖水,為大閘蟹的生長創造了得天獨厚的條件。而湖區茂盛的水草、螃蟹由史已久,明末寶應才子鄭正中寫有《白馬湖》詩:“白馬湖中霜月鋪,漁舟泄泄倚葭蘆。網來巨蟹脂如玉,愿向君王乞此湖”。唐代詩人李白曾贊道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且須飲美酒,乘月醉高臺”。1951年,在“一定要把淮河修好”的號召下,從洪澤湖畔到黃海之濱,橫穿淮安、鹽城兩市的四個縣(市),開辟了一條全長174公里蘇北灌溉總渠,這項工程于1951年冬開工,次年春完成。從此,白馬湖有了另一條入海通道,也形成了白馬湖大閘蟹的新洄游通道。

產地環境

氣候情況:白馬湖地處北亞熱帶與暖溫帶的過渡地帶,常年雨水充沛,光照充足,氣候溫暖,四季分明,年平均日照時數3176.7小時,無霜期220天;年平均氣溫14℃,平均水溫15.5℃,降水量1020.4毫米,這種氣候條件既滿足白馬湖大閘蟹的舒適生存,又保證了有效積溫原理下的較長生長時間,成為白馬湖大閘蟹品質出眾的必要條件。
  水文情況:白馬湖列江蘇省內十大湖泊之一,屬典型的平原淺水型過水湖泊,平均水深為1.5米,周邊地形呈白馬狀,西承洪澤湖來水,東接京杭大運河,經蘇北灌溉總渠入海,另外南下退水至高寶湖、邵伯湖直下長江。
  水質與生態:白馬湖為草型湖泊,挺水、浮水、沉水和浮游植物豐富,水體自凈能力優良;水質清澈無污染,硬度適中,微堿性;湖底多為淺淤,淤深0.5米以內,富含腐殖質,湖底沉積物主要是水生生物殘骸,底質顆粒分析以淤泥為主,平均占53.8%,其平均有機質含量6.1%;世代生長的水生植物、水生昆蟲及陸生昆蟲的幼體極其豐美,水蚯蚓生長旺盛,底棲螺、蜆肉大殼薄,小型魚類眾多,為白馬湖特有,是孕育白馬湖大閘蟹優良品質的必要條件。


全國農特產品展示
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紅鄉振-縣域農特產平臺

紅鄉振—縣域商貿服務中心,全州購、郵政鄉村振興館全州購運營中心先后在新華社、央廣網、廣西新聞、桂林新聞,華聲晨報、桂林日報、全州融媒等媒體報道,2022年5月獲得桂林市委宣傳部頒發的“十大網紅”獎。

通過媒體報道、全國展銷會、文化宣傳片來展現廣西新面貌。桂林山水甲天下,紅色旅游城市(全州縣)具有得天獨厚的自然資源,在這里建設紅鄉振品牌總部,鏈接全國各縣,建設全國自主民族品牌的商貿服務中心統一大市場。主動構建新發展格局,大力推進生態文明建設,為全面建設社會主義現代化國家、全面推進中華民族偉大復興而團結奮斗。

面向全國招商合作,每個縣尋找一位合伙人。


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新華社采訪報道
廣西衛視新聞報道
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