湘山寺廟會沿自唐宋，每年農歷二月十九，六月十九，九月十九依托湘山寺廟舉辦的盛大香會，除舉行有關的佛教宗教儀式外，廟外市聲陣陣，熱鬧非凡，民間藝人進行民間歌舞、曲藝、雜技、武術等表演，呈現出廟會的景象。湘山寺位于廣西全州縣城內西隅湘山腳下（城西一公里），始建于唐至德元年（756年），初名“凈土院”, 歷經了唐朝十代皇帝，佛教傳播聲名遠揚。宋朝時，真宗、徽宗、高宗、寧宗、理宗五位皇帝先后五次加封...

水車是我國最古老的農業灌溉工具，其巧借水力揚灌技能是我國古代勞動人民在改造客觀世界中為人類社會做出的重大貢獻。全州地處湘桂走廊主廊道，水源極其豐富，于嶺南之**接受中原文化，最早使用水車見于西晉末年，普及于唐宋，到新中國成立后，全縣尚有水車2000余架，直到上世紀50年代末，因大規模興修水利工程，如灌江、石枧、五福等水利工程相繼建成，使得古水車漸漸“退役”。鄧家埠因大部分稻田處于灌江河西岸，...

全州縣東山瑤胞喜愛喝酒，素有自制餅藥、自釀酒的傳統，距今已有近千年的歷史。每年的農歷六月六前一兩天，家家戶戶的瑤嬸瑤嫂們翻山越嶺，尋找、采集制作餅藥的藥草，經過多道工序，制成餅藥（雞蛋大?。┍４?，以備釀酒?，幖易灾频木骑炈?，采用18種草藥配制而成，純天然，無污染，釀出的酒清甜健胃，香醇可口，酒味純正濃烈。    制作酒餅藥的主要原料是麻葉、餅藥草、糊釀草、飛騰、騰通、奔頭站、雞屎蒙、大米鋪、...

全州豆豉制作工藝傳承人卿軍發代表性傳承人：卿軍發，1967年9月出生，全州縣石塘鎮川溪村委源口村人。1980年初中畢業一直跟隨叔叔學徒，從事豆豉作制及銷售，不斷在實踐中學習及提高手工技藝，隨著制作工藝的提高，申請人制做的豆豉一直深受當地老百姓的喜愛。將泥豆上甑準備蒸豆全州豆豉制作源于唐代中葉，據傳，最早制作出豆豉的是全州鎮建設街小南門一個專做豆子生意的老板，一天，突降大雨，他頭天新收進店的幾...

全州制作五香豆腐干歷史悠久，始于唐朝中葉。據文字記載，在唐朝至德元年，全真大師（壽佛爺）來到全州湘山寺布道時，就帶來了在國都學得的制作豆腐的精良工藝。很快，豆腐制作就在民間廣為流傳了。蔣國友：全州五香豆腐干制作技藝傳承人非物質文化遺產榮譽證書2018年12月18日中央電視10臺，家鄉至味欄目攝制組，走進全州拍攝地方十大碗名菜，其中一道五香豆腐干炒三絲，第一開鏡人是蔣記五香豆腐干非遺代表人蔣國...